スイーツ心理学

NEWS

  • 2019.10.09
  • 「心理学から食を科学する」講演会を開催

  • 2019年9月23日(月・祝)、本学社会連携機構のスイーツ心理学(R)プロジェクトが企画した講演会「心理学から食を科学する」を開催しました。

    第1部では食の観点から、第2部では心理学の観点から、
    スイーツとの関わりや役割などについて、ゲスト講師による貴重なお話をいただきました。
    たくさんの学生さん、本プロジェクトでコラボレーションをさせて頂いている企業様、本学教職員にご参加いただき、
    今後の心理学科と食物栄養学科の連携強化につながる有意義な講演会となりました。

    【第1部】
    テーマ:心理学から食を科学する
    講師:広島修道大学 健康科学部(教授) 今田純雄先生

    【第2部】
    スイーツ尺度の構築に関する研究成果
    講師:イデアラボ研究員(本学客員研究員) 市川玲子先生

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  • 2019.05.29
  • 帝塚山音楽祭「スイーツ心理学(R)プロジェクト×福壽堂秀信」コラボイベント開催

  • 5月25日(土)と26日(日)の2日間、帝塚山音楽祭にて本学社会連携機構のスイーツ心理学®プロジェクトと株式会社福壽堂秀信が連携したコラボレーションイベントを開催しました。
     
    今回の目玉は、情報メディア学科の有馬純寿准教授と、音楽家(箏奏者)の今西紅雪先生によるライブ演奏でした。
    スイーツ心理学®に基づいた、箏と電子音響の演奏を聴きながら和菓子を楽しむ、ちょっとした実験ライブでした。
    心理学科の大本浩司教授がスイーツ心理学®の解説に加わり、音楽の違いで和菓子の味が違って感じられるのか、お客様から様々なご意見を伺いました。
    箏の音階設定を和と洋に切り替え、和洋折衷の菓子ふくふくふフロマージュの味を楽しみました。また、4つのスピーカーをサラウンド設定にして、なめらかな高音を重視した演奏の中で水まんじゅうの味を楽しみました。
    お客様からは、和の音階では餡子の味を感じやすく、洋の音階ではチーズ感を感じやすいや、高音のサラウンド環境では味を感じる感度が上がったかもしれないなど、今後の研究に役立ちそうな様々なご意見が得られました。
     
    今回も本学と福壽堂秀信のコラボキャラクターである「あずきんちゃん」が大活躍し、食物栄養学科の学生が考案した帝塚山学院スイーツ(「あずきんちゃんプリン」「あん珈琲ゼリー」)の限定100個の販売は両日ともに完売する人気でした!
    情報メディア学科からは、スイーツ心理学®のオリジナルサウンド、「あずきんちゃん」のプロジェクションマッピングやアニメーション展示でイベントを盛り上げました。
    心理学科からは、心理学の知見を盛り込んだ「あずきんちゃん」の絵本展示等を行い、どれもお客様に大好評でした!
     
    イベントには、食物栄養学科、心理学科、情報メディア学科から総勢19名の学生がボランティアスタッフとして参加し、お客様や企業の方との関わりの中で地域社会との連携の在り方を楽しみながら学びました。

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  • 2019.05.17
  • スイーツ心理学(R)の取り組みがWEBマガジンに取材されました

  • 本学独自の学問であるスイーツ心理学(R)の取り組みが、株式会社エトレが運営するWebマガジン「ほとんど0円大学」とFacebookに取り上げられ、5月16日(木)より記事が公開されました。
    5/25-26に開催する帝塚山音楽祭での福壽堂秀信と本学のコラボイベントもWebマガジンのイベントボードへ掲載されています。

    株式会社エトレは、大学の様々な取り組みを紹介して、大学の新しい価値と大学像を社会に提案することを目指している大学専門のクリエイティブ集団です。
    今回の取材の後、記者の方も大本先生のゼミを受講したいと目を輝かせていたそうです。

    スイーツ心理学(R)は、新たなプロジェクトも続々と進行中。
    今後も多くの人の心をひきつけ、社会の役に立つような試みを続けていきます。
     
    ・Webマガジン「ほとんど0円大学」
    http://hotozero.com/knowledge/amazing-pencil/tezukayamagakuin_sweetspsychology/
    ・Facebook「ほとんど0円大学」
    https://www.facebook.com/hotondozero/
    ・イベントボード「ほとんど0円大学」
    http://hotozero.com/event/tezukayamamusicfesta/

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