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本学人間科学部 阿部一博教授がTV番組に情報提供

2017/07/10

2017年7月6日木曜日に、「和風総本家SP タイ人気TV局が来日 日本紹介番組を制作」がTV大阪で放送され、
番組内の「本場タイ人も仰天!?日本のパクチーブーム」コーナーで、本学人間科学部 食物栄養学科の阿部一博教授が、
「日本においてパクチーブームが起きている理由」や、「タイと我が国のパクチーの食品学的特性の違い」などについて情報提供を行いました。