2/27(木)に義守大学(台湾)において、本学管理栄養学科の田中仁専任講師が講演を行ないました。 日本の気候的特徴や食文化、抱えている健康課題について講演し、質疑応答を通じて日本と台湾における食や健康に対する姿勢の相違点などを相互理解する機会となりました。
本講演は義守大学医学部医科学・バイオテクノロジー学科の廖健森(Chien Sen Liao)教授のご厚意により実現しました。貴重な経験をさせていただきましたこと、改めて御礼申し上げます。