私が栄養学に興味を持ったきっかけは、一緒に暮らしている父の食生活。バランスの悪い食事ばかり摂っていたので、改善し、健康に過ごしてもらいたいという思いからです。なかでも管理栄養士課程を選択したのは、国家資格が必要な学問を究めることで、より知識が深まり、仕事にも活かせると思ったから。実際に授業で学び始めると、食品の栄養素についての知識はもちろん、体内での役割やその機能を学べる講義もあり、関連づけて修得することでさらに理解が深まりました。特に好きな授業は、基礎栄養学。食事を摂取した後、身体にどのような影響があるのかなど、自分自身にも関わる内容なので楽しく学べます。授業で学んだことは、実生活にも活かしています。特に父にお弁当を作る際は、野菜を積極的に入れたり、1日の摂取量のバランスを考えたりと、栄養や彩りに気をつけるようになりました。また、これまで具体的なイメージを持てていなかった卒業後の進路も、少しずつクリアに。今は、患者さんを近くで支え、患者さんと共に頑張っていける臨床に魅力を感じ、病院で働くことにも興味が出てきました。今後は臨床栄養学をもっと学びたいと思っています。夢は、一人ひとりを尊重し、優しく寄り添える人になること。食事を通してそれを実現できるように、頑張りたいと思います。

私が管理栄養士をめざすようになったのは、高校2年時に入院した経験から。食事を自分の口から食べることの大切さを痛感し、管理栄養士の仕事に興味を持ちました。現在は、国家試験に向けて勉強中。国家試験対策の授業では、先生方が配布してくださる国家試験や模試の過去問を、教科書や参考書を見ずに一度自分の力で解き、その後解説を聞きながら修得していきます。大切なのは、一つひとつの問題を正文化できるようになるまで繰り返し解き、理解を深め、定着させること。平日だけでなく、土曜日の午前中にも特別演習があるなど、勉強しやすい環境が整えられているので、毎日集中して学業に励むことができます。わからないことがあればすぐに相談できるほか、先生方の管理栄養士としての経験談を直接聞けるのも魅力。日々勉強する中で、自ら学び続け、積極的に取り組む力や努力し続ける力が身につき、何事も自分に自信を持って挑戦できるようになりました。これらの力や知識を活かし、将来は、食の専門家として多くの人を笑顔にできる管理栄養士になりたいです。

もともと身体を動かすことが好きで、さまざまなスポーツを経験してきた私。運動に関する指導にも興味を持ち、筋肉の働きや健康を保つための運動などのほか、栄養面についても詳しく学びたいと考えていました。健康実践栄養士課程は、運動と栄養の両面を同時に学ぶことができ、栄養士や健康運動実践指導者などの資格取得もめざせるのが魅力。視野や知識の幅を広げられると思い、この課程を選択しました。授業では、身体の仕組みや栄養について基礎から丁寧に教えてもらえるほか、調理実習や実験、プログラム作成など実践的なものも多く、貴重な経験を積むことができます。スポーツをしている友だちや家族に正しい知識をアウトプットできるようにもなりました。今の課題は、コミュニケーション能力を身につけること。栄養や運動の指導を行う際、相手のやる気を引き出したり、楽しく行ったりするためにも、コミュニケーションの取り方は重要です。そのため、できるだけいろいろな人と話したり、気になったものはすぐに調べて知識を増やすなど、コミュニケーションの幅を広げることを意識しています。目標は、栄養士と健康運動指導者のダブルライセンスを取得し、多くの人々の健康に貢献すること。AIでは成し得ない、人間だからこそできる心のこもった指導を大切に、活躍したいです。

食品、酒類、雑貨類の輸出入や製造・販売を行う会社で、ワインの営業を担当しています。お客様の求めているものをヒアリングし、商品単体だけでなく、その商品に合う料理やシーンまで幅広く提案。私が提案したワインを気に入って使ってくださる飲食店や、リピートされるお客様がいらっしゃるという声に、とてもやりがいを感じます。役立っているのは、在学中に、市役所の食堂でのメニュー開発や農家さんの野菜を使ったレシピ開発など、さまざまなプロジェクトに参加したこと。自分の案を採用してもらいたくて、プロジェクト参加中は周りの人に積極的に意見を聞くようにしていました。どんなレシピなら面白いか、何が求められているのかなど、常に考えながら行動してきた経験は、お客様のニーズを探り提案する今の仕事に大いに活かされています。これからもワインや料理の組み合わせについて勉強し続け、より良い提案を行っていきたいと思います。