食イノベーション学科生が日本家政学会第78回大会でポスター発表を行いました

2026年5月22日～24日に開催された、日本家政学会第78回大会で、食イノベーション学科2年の3名（柏原帆乃佳、田中万梨奈、西下杏依）がポスター発表を行いました。

3名は「抽出方法がレギュラーコーヒーの味に及ぼす影響」と題し、ジェットコーヒー株式会社様（大阪府堺市）が開発・販売されている、茶漉しで淹れるレギュラーコーヒーの特徴について、研究内容を発表いたしました。

初めての経験にとても緊張した様子でしたが、途切れることなく訪れる先生方に、堂々とした振る舞いで情報共有を行いました。

今後も様々な経験を通じて、食への理解を深めてまいります。