田中食品興業所様の工場見学を行いました

2026年6月4日、食イノベーション学科専門科目「食イノベーション演習Ｂ」の一環として、食イノベーション学科の学生7名が田中食品興業所様の工場見学を実施いたしました。
食イノベーション演習の授業では、授業内でいくつかのチームに分かれ企業等と連携しながらの演習を実施。そのうちのチームのひとつが、同じ堺に本社を構える株式会社田中食品興業所様と共に、新製品開発に取り組んでいます。

この日は服を着替え工場の中まで入らせていただき、製パンなどで用いられるクリームやフラワーシートなどを作っている現場を丁寧に説明いただきました。また、研究所の中も併せてご案内いただき、実際に商品開発に取り組まれる従業員のみなさまから、開発時にはどのようなことに気をつけているかなどを直接教えていただきました。

この取り組みに参加している学生は、来年4月のファベックス（展示会）での発表を目標にチャレンジしています。
今後の取り組みにも是非ご期待ください。