お知らせ
義守大学（台湾）による「第４回 台湾スイーツ演習」を行いました
帝塚山学院大学の食環境学部では台湾の義守大学と2023年から協定を結び、食を通じた文化交流を行っています。
2026年で4年目となる今回の交流では、院生１名を含む６名の学生が来日し、３週間にわたり共に学びを深めています。
その一環として7月９日(木)、第４回の台湾スイーツ演習を実施し、台湾スイーツである地瓜球（ジィグァジウ）などを一緒に作りました。
帝塚山学院大学の学生は慣れない中華鍋の扱いに苦戦しつつも、義守大学の学生たちと身振りや簡単な英語を通じて意思疎通を図りながら一緒に調理に取り組みました。
日本語と台湾語を教え合う場面もあり、食を通じて国際交流をすることができました。
義守大学の学生たちは調理系の学科ではないため、この演習のために訪日前に何度も試作を繰り返して臨んでくれており、本学学生たちも台湾スイーツの調理方法についてより丁寧に学ぶことができました。
改めて義守大学のみなさま、本当にありがとうございました！！！
