福田ひとみ名誉教授が、栄養士養成への長年にわたる功績に対して厚生労働大臣より栄養士養成功労者表彰を受け、10月17日(月)本学において授与式が執り行われました。
福田名誉教授は、栄養生化学、調理学、応用栄養学を専門分野とされており、本学では応用栄養学実習、調理学実習、管理栄養士セミナーなどを担当されるとともに管理栄養士・栄養士の養成にご尽力されています。
《参照》厚生労働省ホームページ
「令和４年度栄養関係功労者に対する厚生労働大臣表彰について」
http://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_27482.html
