女子サッカー部へ向けたおにぎり試食会を実施しました

本学女子サッカー部では、毎月1回食物栄養学科管理栄養士課程（現：管理栄養学科）の卒業生である根来光哉氏による栄養サポートが実施されおり、食事面での目標の一部として「補食を摂る」「たんぱく質をしっかり！」を掲げています。管理栄養学科金田ゼミでは、監督や卒業生の管理栄養士と連携しながら、おにぎりプロジェクトを進めており、その一環としておにぎり試食会を実施しました。

安価で簡単に作れ、たんぱく質も摂れる5種類のおにぎりレシピを金田ゼミ4年生が考案し、選手に試食いただき、レシピ集の配付も行いました。また、当日は管理栄養学科アスリート栄養コースを希望する1年生も参加し、スタッフ分のおにぎり作りを行うなど、栄養サポートの実際を体験しました。

安価で簡単に作れ、たんぱく質も摂れる5種類のおにぎりレシピを金田ゼミ4年生が考案し、選手に試食いただき、レシピ集の配付も行いました。また、当日は管理栄養学科アスリート栄養コースを希望する1年生も参加し、スタッフ分のおにぎり作りを行うなど、栄養サポートの実際を体験しました。

選手からは、「自分では考えつかないアイデアがもらえてよかった」、「（自分で作るときの）レシピのレパートリーも増えてすごく良いと思いました。試食ができたことで、味付けや食べやすさも確認することができました。」などの意見をいただきました。

今後も、管理栄養学科では女子サッカー部の選手に役立つ栄養サポートを継続して実施するとともに、管理栄養士を目指す学生の将来の選択肢を広げる活動を展開してまいります。