お知らせ
阪口ゼミ（食イノベーション学科）での新製品開発報告第二弾
食イノベーション学科 阪口宗教授のゼミでは新製品開発の取り組みとして、2026年5月14日に三好食品工業株式会社 執行役員営業本部長の上山様を本学にお招きし、食品市場および豆腐市場の現状と今後の戦略の方向性について、特別講義を実施していただいたこと、また、5月29日～30日の2日間にわたり、学生が福岡県にある三好食品工業株式会社様の工場を見学したことをご報告しました。
◆前回の記事はこちら
https://www.tezuka-gu.ac.jp/news/22183/
今回は、その取り組みの続きとして、学生3名が三好食品工業株式会社 上山本部長に対し、新製品コンセプト（豆腐関連商品）の提案を行いました。
学生たちは、それぞれが考案した新製品についてPowerPointを用いてプレゼンテーションを行い、上山本部長に向け熱意を込めて、自らのアイデアを発表しました。
商品の詳細についてはまだ公表できませんが、今回は4つの新商品（P・Q・R・S）を提案しました。いずれの商品についても上山本部長から高い評価をいただき、今後、来年3月の発売を目指して、商品化に向けた試作段階へ進むことが決定しました。
また、これら4商品は、学内で実施したアンケート調査においても非常に高い評価を得ています。
学生たちが市場や消費者のニーズを学び、実際の企業との連携を通じて新商品を企画・提案し、そのアイデアが商品化に向けて動き始めるという、貴重な実践的学習の機会となりました。今後の試作・商品化に向けた学生たちのさらなる活躍が期待されます。
