バレンタインデーを目前に開催された第27回チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム（2023年2月10日開催）に本学教員の中村早希専任講師が本学教員の大本浩司教授との連名で「チョコレートの喫食によるポジティブな心理的効果」について講演を行いました。

 

誰もがチョコレートなどの甘いお菓子やスイーツを食べた時に幸せな気持ちを感じたことがあるでしょう。講演では、このようなチョコレートを含む菓子やスイーツを食べることによるポジティブな心理的効果に関する研究知見を紹介し、さらにスイーツ心理学®での各種社会実装の事例について紹介しました。

 

講演は好評であり、チョコレート関連の企業の皆様と活発な交流ができました。

中村早希専任講師の講演内容については、以下のアドレスに問い合わせお願いします。

s-nakamura＠tezuka-gu.ac.jp（中村早希）

▼第27回チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム　WEBサイト（外部サイト）

http://www.chocolate-cocoa.com/symposium/